Archive

Archive for May, 2014

Bevara dina bullar!

May 26th, 2014

Det är inte mycket i världen som slår helt nybakade bullar. Efter att ha slitit i ett par timmar med bulldegen, kavlande och fyllning blir man rikligt belönad när klockan piper och signalerar att man nu kan ta ut det färdiga bakverket från ugnen. Den ljuvliga doften som sprider sig genom köket är lika uppskattad som en varm, välkomnade kram och man bara längtar efter att få sätta tänderna i en av de många bullar som man har bakat.

Det är högst ovanligt att man bakar enbart den mängd bullar som man har tänkt sig äta samma dag. Det skulle betyda att bulldegen skulle bli minimal, vilket i och för sig är helt möjligt, men jag har aldrig hört talas om någon som gör en sådan lite sats med bullar. Det är bara att inse, det kommer att bli bullar över även efter att man tryckt i sig så många som man mäktar med. Vad ska man då ta sig till med dessa bullar, för att låta dem vara ett par dagar kommer med all säkerhet att göra dem till en skugga av sitt forna, nybakade jag. Så behöver det nödvändigtvis inte vara, speciellt inte om man är noggrann med hur man förpackar och förvarar bullarna som blir över efter bullfesten samma dag. Lösningen heter påsklämmor.

Genom att försluta dina bullar på ett bra sätt så kommer du att ge dem möjligheten till att vara precis lika goda som när de var nybakade. Var noggrann när du förpackar dem i plastpåsar och se till att pressa ut så mycket luft som möjligt, det är nämligen den som är boven i dramat som gör att bullarna torkar och slutligen möglar. Efter att du pressat ut luften försluter du påsen med en klämma och bullarna kommer att vara lika sagolikt goda som när du plockade ut dem ur ugnen!

Allmänt

Det går bra med cyklingen

May 8th, 2014

Jag känner att jag har kommit en bit med cyklingen nu. Jag cyklar kanske inte speciellt snabbt och inte heller speciellt långt, men det viktiga är ju att man gör något och för mig räcker det för att få upp pulsen och får att mjölksyran ska kännas i benen. Man får ta det i sin egen takt helt enkelt. Jag tror att man förstör för sig själv om man försöker pressa fram resultat för fort. Man kan inte gå från soffpotatis till sportfåne utan att passera GÅ, om man säger så. Man måste bygga upp kroppen på ett säkert sätt, och det gör man genom att ta det lugnt. I alla fall tror jag att det är så.

Det ska kännas bra i kroppen helt enkelt, men man får inte heller vara rädd för att det ska kännas lite jobbigt också. Om det inte känns jobbigt så tar man inte i tillräckligt mycket. Det är ju faktiskt det som är poängen med träning, mer eller mindre. No pain no gain, som de säger. Jag cyklar ungefär var tredje dag nu, men det beror också lite på hur mina dagar ser ut, hur jag känner mig och vilket väder det är. Jag vet att det inte finns något dåligt väder bara dåliga kläder, men ärligt talat så vill jag inte cykla i regn och snålblåst. Man ska ju ändå kunna känna glädje i sin träning.

Ibland cyklar jag längre och ibland kortare. Om jag känner mig trött brukar jag försöka ta mig ut på en liten cykeltur i alla fall, men ibland händer det att jag blir kvar i soffan också. Jag är väldigt stolt över mig själv som har börjat cykla, och såhär aktiv har jag nog aldrig varit i mitt liv. Jag tar det som det kommer och unnar mig själv att låta bli att träna ibland, för man måste ju som sagt ta det i sin egen takt och känna att det är roligt. Resultaten kommer att komma när man är mogen för det!

Allmänt